Les Balançoires : salaires versés après pression syndicale

En conflit avec la gérante de l’établissement et son administrateur judicaire, les salariés du restaurant les Balançoires à l’Hermitage ont élu un représentant du personnel et se sont regroupés en collectif afin d’envoyer un signalement à l’inspection du Travail et à la procureure de la République.

Peu avant de quitter leur travail mardi 14 avril en fin de journée, les salariés du restaurant Les Balançoires ont reçu avec soulagement une notification de leur banque leur signifiant que leur salaire du mois de mars avait enfin été versé.

L’affaire paraissait pourtant bien mal engagée, au point qu’un collectif de salariés, créé en toute discrétion, a poussé dans l’ombre pour faire procéder à l’élection d’un représentant du personnel le 31 mars dernier, dans l’espoir de faire respecter leurs droits les plus élémentaires, qu’ils estimaient bafoués.

Un problème de recouvrement des salaires par l’AGS

Pour rappel, l’établissement situé sur la plage de l’Hermitage traverse des difficultés depuis sa fermeture administrative de deux semaines, en février dernier, actée par les services de la préfecture en raison de suspicion d’intoxication alimentaire et de la présence de nuisibles constatée dans les zones de préparation et de stockage des repas. Selon des témoignages recueillis par Zinfos974, la présence de rats était un fait connu de tous au sein de l’entreprise.

Après avoir annoncé en mars à ses employés que le restaurant Les Balançoires était définitivement fermé car placé en liquidation judiciaire, la gérante de la société Stéphanie Legendre avait, quinze jours plus tard, rappelé en toute hâte ses salariés sur le pont, leur expliquant que le tribunal de commerce avait finalement statué en faveur d’un simple redressement.

Lire aussi : L’Hermitage : le restaurant Les Balançoires rouvre sur fond de tensions

L’épisode n’est pas sans conséquence puisque les salariés, placés au chômage forcé durant cette période de flou, attendent toujours de voir leur prorata de paye versé par l’AGS, le régime de garantie des salaires. « La gérante dit qu’elle a fait une erreur dans sa déclaration à l’AGS et notre administrateur judiciaire refuse de nous répondre sur le sujet », explique un salarié.

? Des dysfonctionnements majeurs dans l’établissement ?

Le 31 mars, les Balançoires ont donc rouvert leurs portes, à la surprise générale. Mais face à la chute de fréquentation de la clientèle, à la réduction de la plage horaire d’ouverture et aux irruptions des fournisseurs tentant de se faire régler leurs factures, les salariés n’ont pas caché leur crainte de ne pas être payés.

Le 10 avril, ils ont rédigé un signalement adressé à l’inspection du Travail, au tribunal de commerce et à la procureure de la République « concernant des dysfonctionnements majeurs dans l’établissement ». Le même jour, le collectif de salariés a signé un courrier mettant en demeure la gérante du restaurant Les Balançoires de leur régler leurs salaires, en lui rappelant qu’il s’agissait là « d’une obligation contractuelle et légale majeure de l’employeur ».

Sollicitées, ni la gérante de l’établissement, ni la SPL Tamarun, en charge des AOT des restaurants de plage, n’ont répondu à nos demandes.