Le restaurant Le Rendez-vous chez Cousin, situé à Mtsapéré en face du centre commercial Baobab, est autorisé à rouvrir. La préfecture de Mayotte a abrogé l'arrêté de fermeture administrative du 28 avril, à la suite d'une nouvelle inspection menée le 23 juin par les services de la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DAAF).
L'établissement avait été fermé après des manquements aux règles d'hygiène constatés lors d'un contrôle sanitaire. Lors du passage du 23 juin, les inspecteurs ont estimé que la plupart des mesures correctives avaient été appliquées et ont jugé le niveau d'hygiène « acceptable » — condition suffisante pour lever l'interdiction.
Conformément à la réglementation, les résultats de cette inspection seront publiés sur le portail national Alim'Confiance, où les consommateurs peuvent consulter le niveau d'hygiène des restaurants.
6 commentaires
Moi je sais ce que c'est que de tenir un établissement qui accueille du monde, avec les inspections et les règles qui changent tout le temps. Dans mon petit gîte à Cilaos, chaque contrôle me fait un peu peur, même quand j'ai bien fait le ménage. L'important c'est qu'ils aient eu le courage de corriger ce qui n'allait pas, ça, ça mérite qu'on leur redonne une chance.
Ce genre de rebond après une épreuve, c'est exactement ce qu'on travaille en accompagnement. Accepter le regard difficile, corriger, et revenir. Courage à toute l'équipe du Chez Cousin, la réouverture c'est un nouveau départ.
@Vavangue, t'as raison, 'acceptable' c'est pas vraiment le vibe qu'on cherche quand on mange quelque part. Mais bon, c'est Mayotte, les contraintes sont pas les mêmes qu'ailleurs, et au moins ils ont bossé pour corriger le tir.
De mon temps on disait que la honte de fermer une boutique, c'est rien à côté de la honte de la rouvrir sans avoir rien changé. Apparemment ils ont changé, alors on verra bien.
Courage à l'équipe, repartir après une fermeture administrative lé pa fasil ! L'essentiel c'est qu'ils aient fait le nécessaire.
L'hygiène 'acceptable', c'est un peu juste comme barre pour un endroit qui sert à manger. Dans mon activité, si mon atelier de mise en pot est jugé 'acceptable' par la DAAF, c'est que y'a encore du boulot. Cela dit, je reconnais que rouvrir après avoir corrigé les manquements, c'est la bonne démarche. Ce qui m'intéresse surtout c'est qu'Alim'Confiance soit vraiment consulté par les domoun avant de choisir où ils vont manger, parce que la transparence sur l'hygiène ça devrait être un réflexe comme lire les étiquettes.