Chez Lee fermé à Saint-Pierre après un contrôle sanitaire

Le snack Chez Lee, un établissement de restauration rapide situé à Saint-Pierre, a été fermé administrativement le 16 avril. La mesure fait suite à un contrôle sanitaire conduit par la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DAAF) de La Réunion, dans le cadre d'une opération du comité opérationnel départemental anti-fraude (CODAF).

Les agents ont constaté plusieurs manquements graves aux règles d'hygiène alimentaire, que la préfecture a qualifiés de risques imminents pour la santé des clients.

La fermeture a été prononcée dans l'urgence. Ce type de décision reste rare : elle n'intervient que lorsque la sécurité sanitaire ne peut plus être assurée. La préfecture a annoncé la mesure sur ses réseaux sociaux.

Les restaurateurs sont tenus de respecter des obligations strictes en matière de conservation des aliments, de propreté des locaux et de traçabilité des produits. Le CODAF, structure interservices chargée de la lutte contre les fraudes, mène régulièrement des contrôles pour protéger les consommateurs.