Les Balançoires ferme définitivement à l'Hermitage

Le restaurant Les Balançoires ferme définitivement ses portes à l'Hermitage. L'établissement a annoncé sa fermeture sur les réseaux sociaux, une semaine seulement après sa réouverture le 8 mars.

Cette fermeture clôt un parcours difficile. Fin février, la préfecture de La Réunion avait ordonné la fermeture administrative du restaurant après un signalement de suspicion d'intoxication alimentaire collective.

L'inspection avait mis au jour de graves manquements aux règles de sécurité alimentaire. Des nuisibles infestaient les zones de préparation et de stockage : mouches, fourmis, blattes et traces de passage de rats. Les autorités avaient imposé la fermeture pour protéger les consommateurs.

Le restaurant avait pu rouvrir le 8 mars après avoir mis en place les mesures correctives exigées. Mais les conséquences financières de cette fermeture administrative ont eu raison de l'exploitation. Sept jours plus tard, la direction reconnaît ne plus pouvoir poursuivre l'activité.