À La Réunion, 72 % des produits ont augmenté en cinq ans

300 tickets de caisse conservés sur cinq ans, 61 analysés ligne par ligne, 2 082 références dépouillées : un ménage réunionnais a fourni la matière brute d'une enquête sur l'évolution réelle des prix entre août 2021 et 2026, dans une même enseigne de grande distribution.

Sur les 126 produits strictement comparables retenus, 91 affichent un prix supérieur à celui de leur premier achat, soit 72,2 % des références. 20 produits (15,9 %) sont aujourd'hui moins chers, et 15 (11,9 %) sont restés stables, avec une variation comprise entre -2 % et +2 %.

Les hausses les plus visibles concernent des produits du quotidien. Le pain sandwich complet de 600 grammes est passé de 3,81 à 4,50 euros entre 2021 et 2026, soit +18,1 %. La boîte de douze œufs a progressé de 3,20 à 3,80 euros (+18,7 %). La bouteille de soda sans sucre de 1,5 litre a grimpé de 1,90 à 2,49 euros, soit +31,1 %. À l'autre bout du spectre, le fromage frais 0 % n'a augmenté que d'un peu plus de 5 %, tandis que la boisson au soja affiche un prix légèrement inférieur à son premier relevé.

La chronologie des hausses est aussi instructive que leur niveau. Les tickets font apparaître une accélération nette entre 2022 et 2023, période marquée par la crise énergétique mondiale, la flambée des matières premières et la guerre en Ukraine. À partir de 2024, le rythme ralentit. Certains produits semblent plafonner, d'autres reculent légèrement. Une trajectoire qui correspond à celle documentée par l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE) pour La Réunion.

Sur l'ensemble de la période, le montant moyen d'un ticket est passé de 112 à 145 euros, le nombre d'articles restant relativement stable. Ce ménage de deux adultes débourse aujourd'hui près de 30 % de plus qu'en 2021 pour un panier de composition similaire.

L'enquête repose sur les habitudes d'un seul foyer, appartenant à la classe moyenne, qui n'achète pas de produits bas de gamme et effectue l'essentiel de ses courses dans une même enseigne. Les résultats ne prétendent pas représenter l'ensemble des ménages réunionnais. Les promotions liées à la carte de fidélité ont été écartées de l'analyse, tout comme les références dont le grammage ou le conditionnement avaient changé.

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