Cédric et Jennifer, qui tiennent l'entreprise de cuisine itinérante « Komen i lé 974 », ont installé leurs marmites au poste de commandement de Sainte-Hélène, en Gironde, pour nourrir les pompiers engagés contre les incendies qui frappent l'agglomération bordelaise.
Samedi midi, le couple a servi 400 repas financés par les dons récoltés. Au menu : cari poulet et riz. Une halte chaude entre deux rotations d'équipes, dans la fumée et l'épuisement d'une lutte qui s'étire sur de longues heures.
C'est La Dépêche du Midi, qui a rencontré le couple sur place, qui rapporte l'information. Cédric et Jennifer disent vouloir continuer aussi longtemps que les dons le permettront, avec un seul objectif : tenir jusqu'à ce que la situation s'améliore.
6 commentaires
@Patrick974, votre question sur la viabilité du modèle est pertinente. Il faut savoir que les dons collectés pour ce type d'action solidaire sont en principe soumis à déclaration selon leur nature et leur montant, et que le statut juridique de l'entreprise influe directement sur la façon dont ces sommes peuvent être reçues et comptabilisées. Si Cédric et Jennifer opèrent sous le régime de la micro-entreprise, la situation est différente d'une association loi 1901 habilitée à recevoir des dons. Ce n'est pas pour nuancer l'élan généreux, mais simplement pour signaler que se faire accompagner d'un comptable ou d'un juriste dans ce genre de situation évite bien des complications à posteriori.
@Sébastien V., la solidarité spontanée n'a pas à s'articuler avec quoi que ce soit, elle fait ce que les institutions ne font pas assez vite. Ces deux-là ont chargé leurs marmites et ils sont partis, point. C'est ça la vraie entraide ouvrière, pas les réunions de coordination à trois jours de délai. Les pompiers, c'est des travailleurs comme les autres, ils méritent qu'on soit là pour eux sans qu'on leur explique le protocole.
Ce que je lis entre les lignes, c'est aussi l'épuisement de ce couple. Nourrir 400 personnes dans ce contexte, avec la chaleur, la logistique, le stress ambiant, c'est physiquement et mentalement très lourd. J'espère qu'ils prennent soin d'eux aussi, pas seulement des pompiers. Les aidants s'oublient souvent.
Ce qui m'intéresse dans cette histoire, c'est le modèle : ils fonctionnent entièrement sur dons, sans subvention, sans commande publique. Est-ce que ça tient sur la durée ? La générosité des gens est réelle mais elle s'essouffle vite quand l'événement sort des médias. J'espère qu'ils ont une sortie propre si les fonds s'épuisent avant que la situation se stabilise, parce qu'on sait tous que ces incendies peuvent durer des semaines. Ce serait dommage que l'élan se brise faute d'organisation financière derrière. En tout cas, le geste reste beau, et ça donne une image forte du péi à l'extérieur.
Un cari poulet servi dans la fumée de la Gironde, ça restera dans les mémoires de ces pompiers-là.
C'est une belle initiative, je ne vais pas le nier. On peut néanmoins se demander comment ce type d'action s'articule avec les dispositifs de soutien logistique déjà prévus par les collectivités et la sécurité civile. La solidarité spontanée a sa valeur, mais elle dit aussi quelque chose sur les lacunes de ce qui est organisé en amont.